¿Os ha tocado algún pellizquito en la Lotería? Aquí en la Embajada no nos ha tocado nada de nada. Ni el reintegro. Pero yo estoy feliz. Feliz porque estos días me gustan.
La verdad es que me cuesta entender a esa gente que dice que detesta las navidades. Me cuesta porque creo que cada uno debería organizar estos días a su manera, diseñando unas navidades a su gusto.
Es como los que dicen que no les gustan las ensaladas. ¡Pues haz que te gusten! Combina ingredientes que te gusten con un aliño a tu gusto. Esa es la fórmula.
Ingredientes para 4 personas
• 4 cogollos pequeños
• 2 pepinos
• 1 granada
• 1 filete de arenque ahumado
• 1 cucharada de miel
• zumo de 1 limón
• aceite de oliva virgen extra
• sal
Preparación
1. Lavar y cortar los cogollos. Poner en una fuente de ensalada.
2. Pelar los pepinos, cortarlos en dados pequeños y añadir a la ensalada.
3. Desgranar la granada y añadir a la ensalada. Una forma rápida de hacerlo es cortándola por la mitad y golpeando la piel con una cuchara para que vayan cayendo los granos.
4. Cortar el arenque en trozos pequeños y añadir a la ensalada.
5. Preparar aparte el aliño, con la sal, el zumo de limón, el aceite de oliva y la miel (licuada metiéndola 5 segundos en el microondas), y verter por encima de la ensalada.
Esta ensalada puede servirse como entrante o como acompañamiento de un asado.
Y ahora os dejo, que los niños están ya de vacaciones, y tenemos un montón de planes para hacer. Os dejo con estas fotos que sacamos ayer. ¡Pasad unas felices fiestas!
La verdad es que me cuesta entender a esa gente que dice que detesta las navidades. Me cuesta porque creo que cada uno debería organizar estos días a su manera, diseñando unas navidades a su gusto.
Es como los que dicen que no les gustan las ensaladas. ¡Pues haz que te gusten! Combina ingredientes que te gusten con un aliño a tu gusto. Esa es la fórmula.
Ingredientes para 4 personas• 4 cogollos pequeños
• 2 pepinos
• 1 granada
• 1 filete de arenque ahumado
• 1 cucharada de miel
• zumo de 1 limón
• aceite de oliva virgen extra
• sal
Preparación1. Lavar y cortar los cogollos. Poner en una fuente de ensalada.
2. Pelar los pepinos, cortarlos en dados pequeños y añadir a la ensalada.
3. Desgranar la granada y añadir a la ensalada. Una forma rápida de hacerlo es cortándola por la mitad y golpeando la piel con una cuchara para que vayan cayendo los granos.
4. Cortar el arenque en trozos pequeños y añadir a la ensalada.
5. Preparar aparte el aliño, con la sal, el zumo de limón, el aceite de oliva y la miel (licuada metiéndola 5 segundos en el microondas), y verter por encima de la ensalada.
Esta ensalada puede servirse como entrante o como acompañamiento de un asado.
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Yo no estuve más que unas horas, una vez pasado el fin de semana. Pero 
Bueno, 
...y otros de otras regiones como la pansa (uvas pasas) de Denia, cacau (cacahuete) del Collaret, aceite blanqueta, gallina de Chullina, azafrán de Jiloca, faba verde, patata de bufet, malvasia de Sitges, porco celta, papas andinas de Argentina, 
Puestos a destacar algo me quedaría con el 
...los 
...o las 
Esta ensalada es, en realidad, una de las muchas variantes de la 
...y 
Los que si que trabajaron fueron los de los 
Al que no haya estado nunca en estas localidades guipuzcoanas le interesará saber que 
...y entre ambas plazas, en el límite entre ambos municipios, podían verse los 
―¿Eres tú el de la foto?― me preguntaron las 
Y seguí recorriendo los puestos de verduras, frutos secos, manzanas reineta, miel, licores caseros, conservas, delicatessen, quesos, embutidos, tartas... ¡Y pan! Porque la elaboración de pan ha degenerado hasta tal punto que ya no se encuentra 
―Por Santa Lucía acorta la noche y alarga el día― dicen. Aunque una segunda parte lo matiza: ―Pero ni menguó ni creció hasta que Cristo no nació―. Sea como fuere, 
Ésta es la forma en que las preparamos 
Esta ensalada es 
Para servir, 
Por cierto, que esta receta está inspirada en un comentario leído en la bolsa de berros: 'Combina bien con aguacate, tomate y cebolla'. Añaden que el nombre científico del Berro (
Mitad serpiente, mitad dragón, la legendaria salamandra era considerada en mitología como 
Nuestra vieja salamandra es también 
Llamas inquietas, restellantes, crepitantes. Llamas que hipnotizan y detienen el tiempo. Con el frío llega una época de tranquilos 
