Este pasado sábado se celebró en el Auditorium del Museo Marítimo de Bilbao un interesante encuentro de bloggers organizado por Internet & Euskadi y Blogeu, y que contó con tres mesas redondas: una de bloggers vs. periodistas, otra de la Blogosfera Sanitaria Vasca y una tercera mesa de temática gastronómica en la que tomó parte el Embajador de la Huerta.
Vamos primero con la receta de hoy, de Txaro Zapiain del restaurante Roxario de Astigarraga, y luego os daré algún detalle sobre el desarrollo de esa mesa.
Ingredientes para 4 personas
• 1 kg. de guisante en vaina
• ajo tierno
• aceite de oliva
• sal
Preparación
1. Picar el ajo tierno y saltearlo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Añadir sal, un poco de agua y los guisantes, desgranados. Controlar el punto de cocción y servir.
Pues bien, volviendo a la crónica del encuentro de bloggers, la mesa gastronómica contó con la participación de Apicius, autor de La Cocina Paso a Paso y otros blogs, Alejandra Sainz Madrazo, responsable del blog Lo de siempre como nunca, Eduardo Elorriaga, co-fundador de Hermeneus, que hizo las labores de moderador, y del Embajador de la Huerta, autor de este blog.
Coincido con Apicius en que el moderador de la mesa nos alejó de los temas que habíamos preparado (más relacionados con nuestra faceta de bloggers) y nos llevó hacia un terreno en el que no había posibilidad alguna de debate, por estar todos de acuerdo.
Más interesante fue el espacio dedicado a las preguntas, y que tuvimos que cortar por estar ya pasados de tiempo. Me quedo con la intervención final de Ramón Ugarte, editor de Pediaguibel, quien nos pidió colaboración para difundir la importancia de la alimentación infantil y de que niños y niñas en edad pediátrica coman en casa.
Para terminar, quiero mostrar mi agradecimiento a Mikel Agirregabiria, organizador del evento, de cuyo blog he robado esta última fotografía.
Vamos primero con la receta de hoy, de Txaro Zapiain del restaurante Roxario de Astigarraga, y luego os daré algún detalle sobre el desarrollo de esa mesa.
Ingredientes para 4 personas
• 1 kg. de guisante en vaina
• ajo tierno
• aceite de oliva
• sal
Preparación
1. Picar el ajo tierno y saltearlo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Añadir sal, un poco de agua y los guisantes, desgranados. Controlar el punto de cocción y servir.
Pues bien, volviendo a la crónica del encuentro de bloggers, la mesa gastronómica contó con la participación de Apicius, autor de La Cocina Paso a Paso y otros blogs, Alejandra Sainz Madrazo, responsable del blog Lo de siempre como nunca, Eduardo Elorriaga, co-fundador de Hermeneus, que hizo las labores de moderador, y del Embajador de la Huerta, autor de este blog.
Coincido con Apicius en que el moderador de la mesa nos alejó de los temas que habíamos preparado (más relacionados con nuestra faceta de bloggers) y nos llevó hacia un terreno en el que no había posibilidad alguna de debate, por estar todos de acuerdo.
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