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viernes, 28 de octubre de 2011

Ruedas de calabacín verde al horno con queso azul

Con eso de que llega Halloween, y que no se habla de otra cosa en las televisiones, quizá tocaba hacer una receta de calabaza. Pero no. No voy a preparar ningún plato con calabaza. No lo voy a hacer porque no tengo calabaza en casa, pero, sobre todo, porque no siento como propio...

viernes, 21 de octubre de 2011

Berenjenas rellenas de atún

Esta semana ha llegado el momento de pasar oficialmente a dormir con pijama largo. Un ritual más del otoño, realizado sin pompa ni boato. Sin celebraciones. Son exigencias del guión y de una bajada de temperaturas que esta noche se ha notado y mucho. Ahora toca hacer provisión...

miércoles, 19 de octubre de 2011

Día del Tomate 2011: es Cadreita, es Tomate

Llegué a pensar que esta crónica jamás vería la luz. Pero no, hombre de poca fe, nunca hay que perder la esperanza. Y es que el 28 de agosto estuvimos en Cadreita y disfrutamos de una estupenda jornada de exaltación del tomate... pero ¡me olvidé la cámara de fotos en casa! Problema...

viernes, 14 de octubre de 2011

Crema de calabacín verde (fría o caliente)

―¿Qué tal el fin de semana?―Bien, Bien. Estuvimos en un restaurante iraní ―contesta mi amigo Pedro, vía Skype―. Comimos un plato de berenjenas muy rico, pollo con salsa de granada y nueces, un arroz con arandanos y otro arroz con zanahorias y almendras.―¡Que rico todo! Por cierto,...

domingo, 9 de octubre de 2011

Lodosa: Fiesta de exaltación del pimiento del piquillo

Lodosa ha vivido este fin de semana unas animadísimas jornadas de exaltación del piquillo para promocionar las cualidades del pimiento con D.O. Piquillo de Lodosa, que viene este año con una calidad excepcional y con una producción record que podría alcanzar 1,5 millones de...

viernes, 7 de octubre de 2011

Tomates asados al horno con ajo picado y hierbas provenzales

Hoy toca día gris. Viento, lluvia y frío después de tres semanas de auténtico verano. Así que aparcaré de momento las ensaladas para preparar una receta de horno.Y es que en mi cocina no tengo un horno, sino dos (o tres, si contamos el microondas): un pirolítico Siemens de 65...

martes, 4 de octubre de 2011

II Exaltación del Pimiento del Piquillo de Lodosa

La Huerta Navarra vuelve este fin de semana a ser protagonista con la II Exaltación del Piquillo de Lodosa, un pimiento que viene este año con una calidad excepcional y con una producción record que podría alcanzar los 1,5 millones de kilos. Atención al programa:Sábado, 8 de...

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