Nace la Euskal Garagardo Elkartea

Txakolí, vino o sidra son tres de las bebidas tradicionalmente elaboradas en tierras vascas. Y todas ellas cuentan con organismos que velan tanto por la calidad del producto como por el buen hacer de los productores: los consejos reguladores de las Denominaciones de Origen Txakolí...

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XV Fiesta de la Vendimia de Zarautz

En la Embajada de la Huerta siempre hemos sido grandes amigos del Txakoli de Getaria. Por eso no podíamos dejar de hablaros del plan que nos han preparado para mañana en Zarautz: la XV edición de la Fiesta de la Vendimia / Mahats-biltzearen XV. Jaia. Programa 10:30. Visita...

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Irular: mermeladeros, como nosotros

En la Embajada somos grandes mermeladeros, tanto a nivel de consumo como de elaboración. Por esa razón somos más estrictos con las mermeladas que se venden por ahí, y pocas veces nos veréis recomendarlas. Más fruta (de cosecha propia a ser posible) y menos azúcar, tiempos...

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Fiesta del Besugo al Estilo Orio

Una nutrida delegación de la Embajada de la Huerta estuvo ayer en la jornada inaugural de la Bisiguaren Festa, la fiesta del besugo al estilo Orio que se prolongará hasta este domingo, 20 de julio. La fiesta, como no podía ser de otra manera, gira en torno al besugo. Han...

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Mermelada de frambuesa con menta

Hemos pasado los últimos siete días en la Borda Embajatoria, disfrutando de la naturaleza y de paseos por el bosque. En alguna otra ocasión ya os he hablado de la borda, pero no os había contado que junto a ella tenemos unas cuantas plantas de frambuesa. La frambuesa es un...

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Mermelada de fresa

Hacía tiempo que no subía una receta, así que aquí me tenéis con un clásico: la mermelada de fresa. Ingredientes • 1 kg. de fresas • zumo de 2 limones • 650 gr. de azúcar. Preparación 1. Lavar las fresas y cortar y desechar sus rabos. 2. Ponerlas enteras (o cortadas por...

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Certamen Gastronómico del Espárrago Fresco de Navarra

En la tarde de ayer conocimos al ganador del Certamen Gastronómico del Espárrago Fresco de Navarra, organizado por Fundagro y Casa Gurbindo. Lo hicimos a través de las redes sociales porque, aunque estábamos invitados al acto de clausura de este certamen, diversas obligaciones...

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Nuevo Agregado Gastronómico de la Embajada de la Huerta

Con un acto sencillo, aunque cargado de simbolismo, el sábado pasado Eneko Sukaldari tomó posesión del cargo de Agregado Gastronómico de la Embajada de la Huerta en la República de Santutxu y la Vega del Nervión. Eneko Sukaldari, que aseguró sentirse muy honrado con tal distinción...

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Visita a Conservas Carretilla

Es curioso cómo una simple visita puede hacernos cambiar por completo la percepción que podamos tener de una marca. Por descontado, en esta Embajada hemos sentido siempre predilección por las conserveras de tamaño reducido frente a las de caracter industrial. Pero nuestra...

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