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miércoles, 21 de enero de 2015

Le txakoli nouveau est arrivé !

A más de uno le resultará familiar la expresión Le Beaujolais nouveau est arrivé ! (¡Ha llegado el nuevo Beaujolais!), con la que hasta hace una década se anunciaba la llegada de este jovencísimo caldo francés. Con apenas unas pocas semanas de fermentación, este vino se lanza...

miércoles, 14 de enero de 2015

Sopa de tomate

Ahora que estamos en las "antípodas" del verano se echan en falta esos sabrosos tomates estivales. Los tomates de invierno no tienen nada que ver; son de inferior calidad, y eso se nota especialmente en las ensaladas. Pero si los cocinamos... pueden pasar. Podéis probar con...

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