¡Bendito verano! Tras meses consumiendo insípidos tomates de plástico llega el tomate de verdad: el de nuestras huertas. Reconozco que no poseen la apariencia y la perfección de esos otros tomates cultivados a base de Botox®, pero ¿qué queréis que os diga?; aunque en gastronomía todos los sentidos cuentan, y aunque es cierto que la comida por los ojos entra, yo me quedo con la belleza interior de los tomates; la de unos aromas y sabores indescriptibles escondidos muchas veces tras arrugas y una apariencia poco estética.
Es el caso del Feo de Tudela, una variedad tierna, carnosa y muy sabrosa del tomate marmande que es homenajeada desde hace cuatro años en un popular concurso que organizan Luis Salcedo, del Restaurante Remigio, y Joaquim Torrents, periodista y edil del consistorio tudelano.
Esta cuarta edición del concurso de tomate El Feo de Tudela se celebrará el día 27 de julio a las 10:00 ‒como siempre en plenas fiestas de Santa Ana‒ y repartirá tres premios de 300€, 150€ y 100€ al mejor tomate ‒valorando aroma, textura y sabor‒ y un premio del 200€ al tomate de mayor peso. Por su parte, el hortelano que presente el tomate más feo del concurso será premiado con un jamón de bellota.
El éxito de participación está asegurado y un año más los sentidos del olfato y el gusto triunfarán sobre el de la vista de la mano de Luis Salcedo y Joaquim Torrents.
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