¡Bienvenidos a la Embajada de la Huerta!Las principales funciones de esta Misión Diplomática Permanente son:• la representación de los productos vegetales, tanto frescos como conservas, aceites, vinos...• la defensa de los productos locales, los cultivos ecológicos y tradicionales y los métodos de producción artesanales.• el respeto al ritmo de las estaciones, apostando por productos de temporada.• el fomento de las ferias y mercados y de la relación directa entre productores y consumidores.• la salvaguarda de la cocina local y de la gran diversidad de recetas realizadas a partir de la materia prima vegetal.• la difusión de la eco-gastronomía y de una cultura basada en el disfrute y en el placer de los sabores.• y, en definitiva, el desarrollo de un programa activo de diplomacia pública en...
