Misión Diplomática de la Embajada de la Huerta

¡Bienvenidos a la Embajada de la Huerta!

Las principales funciones de esta Misión Diplomática Permanente son:

• la representación de los productos vegetales, tanto frescos como conservas, aceites, vinos...
• la defensa de los productos locales, los cultivos ecológicos y tradicionales y los métodos de producción artesanales.
• el respeto al ritmo de las estaciones, apostando por productos de temporada.
• el fomento de las ferias y mercados y de la relación directa entre productores y consumidores.
• la salvaguarda de la cocina local y de la gran diversidad de recetas realizadas a partir de la materia prima vegetal.
• la difusión de la eco-gastronomía y de una cultura basada en el disfrute y en el placer de los sabores.
• y, en definitiva, el desarrollo de un programa activo de diplomacia pública en favor de los productos vegetales y de un tipo de cocina, y de vida, más tranquilo y reposado.

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