Caprese: bocadillo frio con tomate, mozzarella, albahaca y rucula

El lunes me levanté con agujetas por todo el cuerpo. Estuve el fin de semana estrenándome con el kitebuggy en el Pantano del Ebro y me tocó utilizar músculos que ni sabía que existían.La única comida en serio que hicimos fue la cena del sábado, en el Hotel Rural La Pradera de...

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Ensalada de zanahoria rallada con queso fresco

Hemos empezado ya el otoño. Pero seguimos con tiempo veraniego, así que seguiremos con ensaladas. Aunque, si os digo la verdad, yo las consumo durante todo el año.La de hoy es la sencillez llevada al extremo. Un ingrediente principal, la zanahoria rallada, al que, si queremos,...

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Ensalada de garbanzos: receta de verano

Una de las mejores cosas de hacer turismo y visitar nuevos sitios es conocer su gastronomía; descubrir nuevas recetas que te traes a casa a modo de souvenir. Así me ocurrió con la ensalada de garbanzos, que probé por vez primera hace casi 20 años en un restaurante de Mérida...

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Ensalada de arroz: fresca y ligera

Iniciar a los hijos en la comida es una experiencia bonita; dura al principio, pero que enseguida se vuelve gratificante. Los míos (ocho, seis y tres años) ya están avanzados en el arte de comer de todo. Da gusto ver su interés por probar nuevos platos y descubrir nuevos sabores....

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